TipsehatdariBunda - Telur ayam sudah sangat bersahabat di kehidupan kita sehari-hari sebagai sumber pangan berprotein tinggi.
Telur umumnya disajikan melalui cara digoreng, didadar ataupun hanya di rebus demikian saja. Telur juga ialah materi utama dalam pembuatan bermacam type masakan menyerupai cake, kukis, roti dan lain sebagainya.
Tapi, ternyata tak semua telur itu sehat...
Cara Membedakan Telur Ayam Sehat Dan Tak Sehat
Telur yang baik dihasilkan dari ayam yang sehat. Ayam yang sehat mempunyai konsumsi gizi yang baik dari masakan yang didapatkan di peternakan. Nutrisi yang diperoleh seekor ayam akan diteruskan ke telur mereka.
Ayam-ayam yang akan lebih sehat hidup dengan leluasa mencari makan menyerupai serangga dan binatang kecil lainna di alam terbuka, dengan anutan udara yang segar hingga mereka sanggup membuahkan telur-telur yang sehat dan berkwalitas tinggi. Tetapi ayam zaman ketika ini umumnya hidup dalam kandang. Ayam-ayam ini tak mempunyai cukup ruangan untuk beraktivitas, bahkan juga tidak sanggup lihat matahari, makanannya yakni masakan pakan.
Lantaran telur ialah materi masakan yang bergizi, relatif murah dan gampang diketahui jadi sebaiknya kita tahu menyerupai apa telur yang sehat dan baik mutunya dan yang buruk kualitasnya.
Untuk tahu Ciri-ciri telur dengan kualitas yang baik, perhatikan beberapa hal berikut:
1. Ketebalan Cangkang atau kulit Telur
Lihatlah cangkang atau kulit telur, telur yang baik akan mempunyai kulit atau cangkang yang cukup tebal dan tak transparan dan cukup sulit untuk meretakkannya. Apabila kulit telur tampak transparan jikalau diketuk sangat gampang retak dan pecah sanggup di pastikan telur itu buruk kualitasya
2. Warna Kuning Telur
Biasanya kita punya kebiasaan dengan warna kuning telur yang kuning terang, bekerjsama warna ini tidaklah warna yang ideal untuk kuning telur. Kuning telur ayam yang baik dan sehat idealnya berwarna oranye, makin renta warna oranyenya makin baik mutunya. Tetapi umumnya ayam yang hidup di peternakan ayam hanya makan pakan saja, jadi warna kuning telurnya lebih muda.
3. Kekentalan Kuning Telur
Coba pecahkan sebutir telur, perhatikan kuning telurnya. Kuning telur yang sehat dan baik akan merasa lebih kental waktu disentuh, kuning telur juga terlihat lebih solid dan terlihat lingkaran sedikit cembung. Kuning telur yang gampang pecah dan bercampur dengan putih telur waktu telur dipecahkan membuktikan telur berkwalitas buruk.
menurut laporan dari Oxford Journal mencatat bila penambahan mengkonsumsi ayam dari beta karoten tingkatkan jumlah beta karoten yang ada di telur-telurnya. Journal of Agricultural Food Chemistry mengklaim bila peningkatan kandungan DHA dalam pakan ayam memengaruhi omega-3 asam lemak yang diketahui dalam telur-telurnya.
Apabila menginginkan telur-telur dengan kwalitas prima, Anda sanggup pelihara ayam sendiri, atau peroleh telur segera dari peternak yang membiarkan ayamnya berkeliaran di alam bebas dan dibudidayakan lewat cara organik, tanpa ada pakan. sintetik ataupun suntikan hormon.
Telur dengan kwalitas baik dan sehat apabila diolah akan menghasilkan masakan dengan kwalitas baik dan bergizi tinggi.
Tolong bagikan gosip ini ke teman, kerabat, dan keluarga Anda.