TipsehatdariBunda - Salah satu masakan yang mempunyai nilai gizi yang sangat tinggi yakni ikan. Baik itu ikan air tawar ataupun ikan air laut, sangat direkomendasikan oleh pakar kesehatan untuk dikonsumsi mengingat banyaknya manfaat yang sanggup kita dapatkan bagi tubuh.
Tak hanya bergizi dan menyehatkan, ikan juga sanggup diolah menjadi banyak sekali macam masakan yang sangat nikmat untuk dikonsumsi. Namun, sayangnya kita cenderung hanya mengkonsumsi daging ikannya saja dan menentukan untuk membuang kulit apalagi bab kepalanya. Padahal, kulit dan kepala ikan ternyata mempunyai banyak manfat kalau dikonsumsi.
Prof. Dr. Ir. H. Hardiansyah, M.S yang berasal dari Pergizi Pangan berkata bahwa layaknya dagingnya, bab kulit dan mata ikan ternyata kaya akan banyak sekali macam protein yang baik bagi tubuh.
Tak hanya itu, di dalam kulit dan mata ikan kita sanggup menemukan zat yang berjulukan lesitin. Zat lesitin ini dipercaya sangat baik untuk kesehatan sendi sehingga kalau kita mengalami duduk perkara radang sendi, kita sanggup mengkonsumsi kulit ikan untuk meredakan duduk perkara tersebut.
Menurut Prof. Hardiansyah, ikan bahari cenderung mempunyai kulit yang lebih tebal alasannya mempunyai kandungan protein dan lestisin yang sangat tinggi. Jika kita membuang bab tersebut alasannya menganggapnya tidak sanggup dimakan, kita justru akan kehilangan asupan protein dan lestisin yang sanggup mengatasi sekaligus mencegah radang sendi.
Selain itu, kita juga sanggup kehilangan asam lemak omega 3 yang sudah dikenal luas sangat baik bagi kesehatan tubuh, khususnya otak.
Mata ikan dan kulit ikan biasanya diolah sebagai masakan berkuah yang mempunyai rasa yang sangat nikmat. Memang, tekstur dan kekerasan dari mata atau kulit ikan ini tidak selembut daging ikan yang sangat lezat, namun, kalau kita mengolahnya dengan benar, rasa dari mata dan kulit ikan ini juga sanggup enak untuk dikonsumsi sehingga kita pun akan mendapat asupan yang sanggup menciptakan kita tidak gampang terkena radang sendi.
Bagikan gosip ini ke teman, kerabat, dan juga keluarga Anda yang suka makan ikan.